ヴィーガンカフェ 「THE B」。美容や健康を手に入れたい人にオススメ！
表参道にたたずむオシャレなヴィーガンカフェ 「THE B」。美容や健康にも嬉しいサラダやフルーツボウルをご紹介！
最近、ヴィーガンという言葉が注目を集めるようになり、メディアで目にすることも増えてきましたが、健康のためにヴィーガンを実践する方も少しずつ増えてきているようです。
ここ数年のさまざまな変化で、健康への意識がより高くなった方も多いのではないでしょうか？
今回お話する 「THE B」 というカフェは、ヴィーガンの方にとってかなり嬉しいフードやドリンク、スープなどを取り揃(そろ)えています。
表参道にひっそりとたたずむオシャレなカフェ 「THE B」 がどんなお店で、どんなメニューが選べるのかご紹介します。
ヴィーガンとは？
最初に、ヴィーガンについて簡単に触れておきます。
ヴィーガンは、日本語でいうと「完全菜食主義者」。
肉や魚を食べないこと（ベジタリアン）に加えて、卵やはちみつなど、動物由来の食品も食べない考え方のことです。
ヴィーガンを100%実践している人はまだ少ないものの、ヴィーガンという言葉は徐々に広まっており、ミランダ・カー、コートニー・カーダシアン、中谷美紀さんなど、有名人も実践しています。
ヴィーガンを実施している人の理由は大きく分けて3種類です。
- 動物愛護の観点
- 環境保全の観点（エシカル）
- 健康への観点
ヴィーガンカフェ「THE B」では、特にエシカル、サスティナブルや、健康、美容への観点を大事にしてお店がつくられています。
ヴィーガンカフェ「THE B」が大事にしていること
東京の表参道にあるTHE Bは、管理栄養士が栄養学の観点からレシピを作成・調理し、実際に食べる中で納得のいくものだけを提供しているカフェです。
「身体をすっきりさせたい」
「アンチエイジングをしたい」
「疲れをとりたい」
など、そのときのコンディションに合わせて、必要な栄養素を効率よく吸収することまで考えられています。
また、
「自分にも、環境にも、社会にも、より良い消費を選択する」
という考えのもと、地球環境や社会にとって良いものをつくっていることも、THE Bの魅力です！
THE Bが実際に取り組んでいることとしては、使っている食器が環境に配慮されたものであることです。
例えば
- とうもろこし由来のエコプラスチックでできたスプーンやフォーク
- 紙製のストロー
- CO2削減可能な、植物由来のバイオマスPETでできたカップ
など、少しでも環境負荷を低減できるものを採用しています。
普段の消費が、健康面だけでなく環境や社会にとっても “より良い選択” になると嬉しいですよね！
コンディションに合わせて選ぶ！ ヴィーガンカフェ「THE B」でオススメなフード
「THE B」 では、イートインスペースでの飲食が可能。
現在はカウンター4席のみ（2021年6月時点）なので、必ず座れるとは限りませんが、オシャレな内装で一度は利用してみたいところです。
THE B には、サラダボウル、スーパーフードのフルーツボウルなどのフード類や、スープ、コーヒー、紅茶、スムージーなどのメニューがあります。
「腸活したい」「疲れを取りたい」「美肌になりたい」など、自身のコンディションや、なりたいイメージに合わせて選ぶことができるので、THE B に行くときは下記をチェックしてみてください！
今回は、THE B の公式Instagram(THE_B (@the_b_vegan))を参考にして紹介します。
腸活したい方へ
VEGAN SALAD BOWL（ヴィーガン サラダ ボウル）のJAPANESE MINERAL BOWL（ジャパニーズミネラルボウル）
この投稿をInstagramで見る
Regular：1,408円（税込）
Small：1,058円（税込）
食物繊維が豊富なケールやわかめ、発酵食品の納豆などが入っているサラダボウルです。
さまざまな食感が楽しめます！
ソイミートのそぼろも含まれているので、お肉が恋しい方にもオススメ。
疲労回復したい、たんぱく質を摂取したい方へ
SUPERFOOD FRUIT BOWL（スーパーフード フルーツボール）のHEMP NUTRICH（ヘンプニュートリッチ）
この投稿をInstagramで見る
価格：1,628円（税込）
不足しがちな食物繊維やビタミン類に加えて、たんぱく質を補うことができる、疲労回復したい人にオススメなフルーツボウルです。
他のフルーツボウルに比べて甘さは控えめ。
かみ応え抜群なかぼちゃの種やアーモンド、グラノーラも豊富に含まれています。
VEGAN SALAD BOWL（ヴィーガン サラダ ボウル）のPROTEIN CAESAR BOWL（プロテインシーザーボウル）
この投稿をInstagramで見る
Regular：1,408円（税込）
Small：1,058円（税込）
THE B 自慢のソイチーズやソイチキンがたっぷり入ったサラダボウル。
筋トレ好きには嬉しいブロッコリーも入っているので、表参道をランニングした後に通ってみても良いかもしれませんね！
美肌を手に入れたい方へ
SUPERFOOD FRUIT BOWL（スーパーフード フルーツボール）のACAI BEAUTY（アサイー ビューティー）
この投稿をInstagramで見る
価格：1,628円（＋税込）
女性に嬉しい「鉄分」が豊富に含まれている素材を使っており、貧血予防や、ポリフェノールによるアンチエイジングが期待できるフルーツボウルです。
その名のとおりアサイーがたっぷり入っていて、いちごやバナナ、グラノーラなどと絡めると美味しさ倍増！
美味(おい)しく味わいながら、より美しくなりたい方にとてもオススメです。
VEGAN SALAD BOWL（ヴィーガン サラダ ボウル）のETHNIC BEAUTY BOWL
この投稿をInstagramで見る
Regular：1,408円（＋税込）
Small：1,058円（税込）
THE Bで一番人気のメニュー！
アンチエイジングをしたい方、美肌を手に入れたい方にオススメなサラダボウルです。
抗酸化力に優れた栄養素を多く含んだ食材がふんだんに使われています。
スパイシーなソイミートタコスも入っており、最後まで飽きない美味(おい)しさが楽しめそうですね！
ちなみに、ドレッシングは別料金（税込110円）で、以下の5種類から選べます。
- ALKALI DRESSING（柚子果汁と醤油ベースのドレッシング）
- CAESAR DRESSING（豆腐ベースのドレッシング）
- MISO DRESSING（味噌ベースのドレッシング）
- BEETS DRESSING（甘みとスパイシー感がきいたビーツベースのドレッシング）
- SRIRACHA DRESSING（ピリ辛で酸味のきいたシラチャードレッシング）
コーヒーやティー、スムージー、スープなども種類が豊富なので、何度来ても楽しめそうですね！
さいごに
表参道にあるヴィーガンカフェ THE B は、ヴィーガンを実践している方はもちろん、これからヴィーガンを取り入れたい方、美容や健康を意識している方にもオススメなカフェでした。
食を美味しく味わいながら、ご自身の身体や地球環境にも優しいフードやドリンクがそろったカフェ THE B。
友達や恋人、家族など大切な人と共有してみたいですね。
イートイン以外にも、テイクアウトやショッピングも可能なので、気になった方はぜひ一度来店してみてはいかがでしょうか？
■店舗情報
公式ホームページ（SHOP）：
THE B 店舗紹介
住所：〒107-0062 東京都港区青山5-10-2-1F
※Googleマップ
https://goo.gl/maps/r2n3B4K61bsFEPsKA
電話番号：03-6805-0587
営業時間：11:00～19:00
（2021年6月時点、変更の可能性あり）
公式Instagram：
THE_B (@the_b_vegan) • Instagram photos and videos
SDGs、エシカルについて、まずは知ることから始めたい方は、このkanatta libraryを、
最新情報を知りたい、また、ご自身で情報発信したり、情報交換していきたい方は、Facebookコミュニティへ、
この記事をきっかけに、少しでも「株式会社Kanatta」に興味を持たれた方、活動してみたい方は是非チェックしてみてください。
